真空預冷機優點
1.全自動控制系統,操作簡單;
先進的全自動控制系統,技術來自清華,整個冷卻過程全部由電腦 PLC 控制,用
戶使用時只需按下觸摸屏上的"啟動"即可,讓您的操作更加簡單,所有冷卻數據、溫
度等參數均可輸出、打印、保存。
2.冷卻時間;
產品從 90℃冷卻到 18℃常溫只需 15 分鐘。
3.冷卻溫度均勻,口感不變,避免細菌繁殖;
產品冷卻溫度取決于真空冷卻箱內的真空度,而真空冷卻箱內的真空度壓值相等,
所以冷卻出來的產品溫度內外均勻,不會內冷外熱,口感不變,并且避免細菌繁殖。
4.避免了環境對食品的二次污染;
冷卻過程是在密封的真空狀態下,避免了產品變質問題,所以沒有細菌感染。
5.提高熟食制品的質量;
產品在 30℃-60℃為更佳細菌繁殖期,但由于真空冷卻機冷卻時間短,從而延長了
產品的保質期,保障了產品的保鮮期,因沒有細菌繁殖,所以無需添加防腐劑,使產
品成為真正的“綠色無污染食品”。
6.提高熟食制品的口味;
由于真空浸漬的原理,可以使產品因外部失水而濃縮的湯汁、高料均勻的進入到
產品內部中去,因此提高了產品的口味。
7.占地面積小,安全衛生;
占地面積小,可直接裝置在產品現場,運行時不產生任何污染,清潔衛生,無需
保養!
8.設備用料規范,使用壽命長;
設備設計使用壽命 30 年,機體全部采用無縫焊接,相關主要配置均來自進口。
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