1.什么是真空預冷機?真空預冷機是一種快速冷卻設備,廣泛用于蔬菜,水果,鮮花,熟食等行業.它的工作原理:將真空箱體的氣壓降至610PA,水會在2C就是沸騰,利用水沸騰會帶走大量熱量這一物理現像.從而達到對產品快速降溫的效果。
2.如果我們已經有了冷庫,還需要真空預冷機嗎?這是肯定的,真空預冷機不是儲存設備,它只是一個快速致冷設備,當溫度快速降致某一溫度時,仍需要放到冷庫長期保存,或直接上架銷售,真空包裝.真空預冷機能將您的蔬菜,水果上架期延長3倍時間。
3.真空預冷機多久能降至我們所需的溫度 ? 我們會根據您所需的冷卻數量(重量),為提供合理的預冷機大小,將蔬菜,熟食或水果放進真空箱體,25分鐘即可降致您所需的溫度,按您的需求,一般將溫度控制到0-10攝氏度。
4.購買真空預冷機是一筆不小的開銷,是不是投入的成本太高,不劃算?購買真空預冷機,從長遠來看,是相當劃算,使用真空預冷機,能為您節約成本.主要體現在以下幾點:
1)減少甚至杜絕您產品的腐爛率,變黃率,從而損少您的損失;
2)延長您產品幾倍的上架期;
3)使用范圍廣,不管您今年是種植生菜,還是明年改種玉米,都可以用;
4)政府扶持,也在鼓勵購買真空預冷機。
5.真空預冷機的功率很大,用起來是不是很費電,成本很高?真空預冷機工作功率很大,但冷卻時間短,一個周期只需要25分鐘.給您舉一個例子:您每天有10噸白菜的產量,如果用2噸大小的預冷機冷卻,需冷卻5次.我們做過相關實驗,每次預冷只需要10度電,5次共需要50度電.如果經過預冷后再直接放冷庫的話,冷庫耗電量很小了.所以對比起來真空預冷機不僅不耗電,反而很省電